Les Epices de la Contre Etiquette
Les épices font écho à Marco Polo, à la route de la soie, au fil d’Ariane qui réunit l’Orient et l’Occident…
La Contre-Etiquette part sur la route des épices dans sa cave du 10ème arrondissement de Paris. Vous pouvez retrouver ces épices dans des coffrets découverte exclusifs Spices&Wines !
Retrouvez l'article de Christophe sur nos épices sur notre blog.
Nous proposons de vous faire voyager, non seulement avec les yeux, avec lesquels vous croiserez les sels rose, rouge, bleu, et noir provenant de l’Himalaya, de la Perse ou d’Hawaï, votre regard sera attiré par l’incandescente lumière des robes soyeuses du Saté, du Cajun, du Jambalaya, du Sumac, ou la mosaïque cristalline du mélange du Trappeur, ou bien encore de l’arborescence hétéroclite du Vadouvan...
  
Non, nous vous invitons surtout à avoir du « nez » et à utiliser ce merveilleux pouvoir d’olfaction que nous détenons …sans vous servir de vos yeux !
Vous découvrirez ainsi des poivres somptueux (Kâmpôt, Malabar, piment de la Jamaïque, Kerala, Tasmanie et Madagascar), qui vous induiront quelques réflexions gastronomiques pour vos prochains petits plats …
Découvrez ces saveurs étonnantes qui transforment chaque plat en voyage, et qui deviendront bientôt des incontournables dans votre cuisine !
|
