Le Mélange Saté est composé de piment, d'ail, de sucre, cacahuètes,sel, sésame, huile d'arachide, galanga... Ce mélange s'associe parfaitement aux viandes rouges, volailles, crustacé et poissons, en simple marinade ou en marinade pour grillade. Vos plats prennent des arômes sucré/salé doucement épicés et exotique, faisant penser à des fruits rouges et des tomates confites. Face à ces arômes puissants, nous avons choisi des vins en majorité blancs pour des accords avec des crustacés, des poissons, structurés, avec des notes torréfiées, boisées, fumées (notre seul rouge, les Renardières de Philippe Gilbert), des cépages puissants tels que le chenin. Des vins à maturité, avec une acidité fraîche pour compenser la douceur du saté.