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Corse, France
Clos Culombu
Producteur : Etienne SUZZONI 		 
Présentation du domaine : Créé en 1973 par Paul Suzzoni, le vignoble occupe 39 des 95 hectares que compte la propriété. Planté à une densité de 4000 pieds par hectare, les méthodes de culture sont traditionnelles: sans engrais chimique ni désherbant. L'encépagement respecte la typicité du vignoble corse (Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu). Les cépages de type méditerranéen (Grenache, Syrah, Cinsault) complètent l'assemblage des rosés. Depuis 1986, l'exploitation a été reprise par Etienne Suzzoni, le frère de Paul. Président de la Chambre Régionale d'Agriculture, Etienne Suzzoni démontre année après année que l'on peut à la fois mener des négociations au plus haut niveau tout en conduisant sa vigne et ses vinifications.

Description       Les vins du producteur Clos Culombu  

Nature des sols et culture : Le vignoble est situé sur les communes de Montegrosso et de Lumio, sur des terrasses argileuses, granitiques et sols schisteux.

Vendanges et vinification : Exposé plein sud, le vignoble est taillé en "cordon de Royat",palissé sur 2 mètres afin d'augmenter la surface foliaire et de favoriser le développement optimal de la vigne. Dans la volonté de protéger l'environnement les labours et désherbages sont mécanisés. Les pressions phytosanitaires étant relativement faibles, les traitements sont raisonnés. Enfin, dans le but de limiter les rendements et de parvenir à une qualité optimale, les vigns dont ébourgeonnées et si nécessaire, vendangées en vert.

Appellation(s) :
  • Calvi
    •
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