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Domaine Arlaud Père et Fils
Producteur : Père & Fils Arlaud 		 
Présentation du domaine : Le domaine ARLAUD née en 1942 quand Joseph ARLAUD ardéchois rencontre une fille de bourguignon. La corbeille de mariage contient de belles vignes et Joseph complète le domaine à partir de 1949. Hervé ARLAUD prend la suite de son père en 1984, il acquière de nouvelles parcelles, il assure seul le métier de vigneron, de vinificateur et développe les mises en bouteilles. Cyprien rejoint son père Hervé en 1998 et son frère Romain arrive à son tour en 2004. Le domaine situé sur la commune de MOREY ST DENIS, possède également des caves à Nuits st Georges, datant du 14èmesiècles où sont stockés les vieux millésimes. Le domaine s'est agrandi au fil des années pour atteindre en 2004, une superficie de 15 hectares, regroupant 19 appellations dont certains grands crus tel que CLOS DE LA ROCHE, CLOS SAINT DENIS, CHARMES CHAMBERTIN ou encore BONNES MARES. Toutes les parcelles du domaine sont conduites en lutte raisonnée depuis 1998 : aucun insecticide, pas d’acaricides, pas d’engrais, arrêt total des herbicide et raisonnement des traitements L’année 2004 est un millésime clé pour le domaine qui voit de nombreux changement s’opérer. La totalité des quinze hectares du domaine sont désormais cultivés en accord avec les principes de la lutte biologique. Nous nous devons aujourd’hui de pratiquer une viticulture plus respectueuse de l’environnement et donc de nos terroirs en assurant leur pérennité. Un nouveau chai est conçu pour préserver l’intégralité du raisin de la vigne au pressoir avec objectif : toujours plus de qualité (trois tris successifs de la vendange, meilleur suivi des fermentations, utilisation de la gravité plutôt que du pompage…) Bertille ARLAUD rejoint ses frères pour travailler sur le domaine. De part sa formation et ses différents stages, elle labour avec ses deux chevaux de trait (Nougat et Oka) toutes les parcelles en coteaux et bas de coteaux (tous les grands crus et 5 des 1er cru soit 4 hectares). Dans une démarche toujours plus écologique, pour éviter le tassement du sol occasionné par les multiples passages du tracteur lors des labours. En 2007, le domaine s’est engagé dans une démarche de certification pour la viticulture biologique.

Description       Les vins du producteur Domaine Arlaud Père et Fils  

Charmes Chambertin Grand Cru 2007 "Charmes Chambertin"
Région: Bourgogne
Robe: Rouge
67.70 € TTC


Chambolle Musigny 2007 "MAGNUM"
Région: Bourgogne
Robe: Rouge
67.38 € TTC


Bourgogne 2008 "Roncevie"
Région: Bourgogne
Robe: Rouge
14.20 € TTC


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