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Jura, Bugey, Savoie, France
Domaine Belluard
Producteur : Dominique Belluard 		 
Présentation du domaine : Le village d’Ayze est une petite commune de Haute-Savoie situé au cœur de la vallée de l’ Arve entre Genève et Chamonix Mont-Blanc. Ses coteaux ensoleillés à 450 m d’altitude sous le climat des Alpes, sont exposés plein sud où subsiste aujourd’hui une vingtaine d’hectares de vignoble très particulier et très ancien ( 300 ha au XIX ème siècle ). Le domaine Belluard est constitué de nombreuses parcelles qui réunit une douzaine d’hectares de vignes. Depuis 1990, l’observation et l’analyse permanente du vignoble nous mènent à une conduite de protection et de soin des plantes en intégrant tous les éléments naturels environnants, toujours à la recherche de l’équilibre entre le monde végétal, animal et minéral au détriment des pesticides de la chimie. En 2001, pour préserver les ressources environnementales tel que l’air, l’eau, la terre et renforcer le caractère de nos vignes et de nos vins, la reconversion à l’agriculture bio-dynamique s’est imposée. Aujourd’hui, pour la plus grande typicité de nos vins, la principale préocupation du Domaine est de cultiver la vigne dans le plus grand respect des terroirs et des traditions d’élaboration.

Description       Les vins du producteur Domaine Belluard  

Les vins du domaine :
  • Vin de Savoie 2009 "Les Alpes" - Blanc

    Nature des sols et culture : Son encépagement unique dont les plus anciennes traces écrites remontent au Moyen-Age, est composé intégralement de Gringet . Cépage endémique de la Savoie dont on pense qu’il était déjà présent avant l’arrivée des Romains. Les dernières analyses ADN démontrent qu’il n’appartient pas à la famille des Savagnins (Traminers). Des similitudes sont constatées dans l’arc alpin ( en Valais Suisse : le Païen ). Sa géologie est composé de différents terroirs : * éboulis calcaires du massif du Chablais : petits cailloux . * sédiments de très anciens glaciers : strates de molasse argilo-calcaire. * sédiments de cascades glacières : argile rouge chargés en alumine de fer (Le Feu ).

    Superficie : 12 ha

    A lire sur le blog : Rencontre avec Matthieu Barret et Dominique Belluard aux « Noces de Jeanette » >> " A vouloir régulièrement connaitre l’humeur de nos cuvées si « particulières » lors des dégustations, nous oublions parfois celles des vignerons qui ne sont pas en reste, au fil des saisons, face aux desideratas climatiques toujours en cours. Alors, quand on a la chance..." >> Lire la suite

    A lire sur le blog : Une journée cristalline au domaine Belluard >> " Lorsque l’on a la chance d’avoir des amis à Cordon, petit village accroché à la montagne, à 900 m d’altitude, surnommé -et pour cause- « le balcon du Mont-Blanc », au dessus de Sallanches, l’on ne peut décemment refuser de commencer l’année en si bonne compagnie ! Et plus encore, si l’on a la chance de connaitre et d’apprécier les vins somptueux et d’une minéralité sans faille, il va sans dire, du Domaine Belluard, à Ayze, petit village de la vallée de l’Arve " >> Lire la suite

    Images du domaine Belluard :

     

     

    Appellation(s) :
  • Vin de Savoie
    		•
    Vin de Savoie 2009 "Les Alpes"
    Région: Jura, Bugey, Savoie
    Robe: Blanc
    16.00 € TTC


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