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Présentation du domaine :
Les 10 hectares exploités par le domaine sont situés en appellations régionales mais sont traités avec le plus grand soin, les méthodes agrobiologiques étant, ici, appliquées de père en fils. Après une rencontre avec Pierre Masson, conseiller en biodynamie, Emmanuel a converti l’ensemble du domaine à la méthode Podolonski et depuis, poursuit ses recherches -s'agissant notamment de la réduction des doses de cuivre. D'année en année, les vins vont à l'essentiel.
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