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Languedoc-Roussillon, France
Domaine Les Grandes Costes
Producteur : Jean-Christophe Granier 		 
Présentation du domaine : Propriété familiale depuis 1868, Jean-Christophe a pris le parti en 2000, de redonner la vie au domaine. Aujourd’hui la superficie de la propriété compte une dizaine d’hectares. Dans le sud de la France, sur les premiers contreforts des Cévennes à une trentaine de kilomètres au nord de Montpellier, se situe le domaine Les Grandes Costes. La cave, les bâtiments d’exploitation et le vignoble classé en Appellation d’Origine Contrôlée Coteaux du Languedoc, se situent à Vacquières, petit village rural de 350 habitants. L’autre partie du vignoble, classée Pic Saint Loup, se trouve sur les communes de Sauteyrargues et de Corconne et son terroir de gravette. La situation septentrionale du vignoble favorise la maturation phénolique des baies et l'élaboration de vins fins, élégants, concentrés, aux arômes épicés marqués par leur environnement naturel.

Description       Les vins du producteur Domaine Les Grandes Costes  

Les vins du domaine :
  • Coteaux du Languedoc 2006 "Les Grandes Costes" - Rouge
  • Coteaux du Languedoc 2006 "Les 7 Rangées" - Rouge
  • Coteaux du Languedoc 2008 "La Sarabande" - Rouge

    Nature des sols et culture : La vigne, seule culture pratiquée depuis l’effacement de l'olivier en 1956, est insérée dans un paysage lumineux de garrigues calcaires soumis à la double influence d'un climat méditerranéen et continental de type rhodanien. Les vignes sont composées de quatre cépages typiquement méditerranéens que sont le Carignan et le Cinsault (taille en gobelet), le Grenache et la Syrah (taille en cordon de Royat). Les vignes ont entre 20 et 50 ans.

    Vendanges et vinification : La date de vendange est déterminée lors de la dégustation des baies pour obtenir une maturité phénolique optimale. Les vendanges sont manuelles : en caissette de 10kg pour les macérations carboniques ; et en benne de deux tonnes déchargées à la fourche pour les vinifications traditionnelles (si l'état sanitaire du raisin s'y prête). Le raisin est trié à la parcelle par les vendangeurs afin de ne vinifier que le meilleur de la vendange.

    Appellation(s) :
  • Coteaux du Languedoc
  • Pic Saint Loup
    •
    Coteaux du Languedoc 2006 "Les Grandes Costes"
    Région: Languedoc-Roussillon
    Robe: Rouge
    17.50 € TTC


    Coteaux du Languedoc 2006 "Les 7 Rangées"
    Région: Languedoc-Roussillon
    Robe: Rouge
    35.00 € TTC


    Coteaux du Languedoc 2008 "La Sarabande"
    Région: Languedoc-Roussillon
    Robe: Rouge
    12.00 € TTC


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