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Vallée de la Loire, France
Domaine Saint Nicolas
Producteur : Thierry Michon 		 
Présentation du domaine : Viticulteur de père en fils depuis près d'un demi-siècle, c'est en 1960 que Patrice Michon s'installe à Brem-sur-Mer sur quelques ares de vignes appartenant à son père. Petit à petit il achète des vignes pour augmenter son patrimoine viticole, qui atteint aujourd'hui 32 hectares. En 1970, il s'installe à l'Ile-d'Olonne et y construit un chai moderne de vinification. Rejoint en 1984 par ses deux fils, Thierry et Eric, ceux-ci vont bouleverser les habitudes vendéennes pour donner aux vins du Domaine Saint Nicolas une empreinte et un label très particulier. Proche de l'océan, le Domaine Saint Nicolas profite d'un micro-climat : mer, forêt, marais de l'Ile d'Olonne. Le Domaine est en culture Bio-dynamique depuis l'automne 95, sans désherbant, ni engrais ou produit chimique de synthèse.

Description       Les vins du producteur Domaine Saint Nicolas  

Les vins du domaine :
  • Fiefs Vendéens 1997 "Reflets" - Rouge
  • Fiefs Vendéens 2001 "Poiré" - Rouge
  • Fiefs Vendéens 2006 "Cuvée Jacques" - Rouge
  • Fiefs Vendéens 2005 "Plante Gate" - Rouge
  • Fiefs Vendéens 2004 "Le Poiré" - Rouge

    Nature des sols et culture : Il est situé sur la commune de l'Ile d'Olonne en bordure d'anciens marais salants du Pays des Olonnes. Ses vignobles sont implantés sur des légers coteaux exposés sud-ouest pour les Pinot Noir, Gamay et Cabernet et sud-est pour les Chardonnay et Chenin sur des sols argileux sur schistes.

    Superficie : 32 ha

    Vendanges et vinification : Les vendanges se font manuellement avec tri sur benne et égrappage.

    Appellation(s) :
  • Fiefs Vendéens
    		•
    Fiefs Vendéens 1997 "Reflets"
    Région: Vallée de la Loire
    Robe: Rouge
    12.50 € TTC

    		épuisé
    Fiefs Vendéens 2001 "Poiré"
    Région: Vallée de la Loire
    Robe: Rouge
    		biodyvin demeter
    20.50 € TTC


    Fiefs Vendéens 2006 "Cuvée Jacques"
    Région: Vallée de la Loire
    Robe: Rouge
    		biodyvin demeter
    18.50 € TTC


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