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Présentation du domaine :
Alors qu’il était en deuxième année de droit, plutôt brillant élève, le jour de son examen de fin d’année, Laurent de Besombes Singla préfère dessiner le croquis de la cave idéale plutôt que de plancher sur les questions de droit civil. Lorsque la cloche sonne, il glisse son ébauche dans la pochette en lieu et place de son devoir.
Aujourd’hui, il raconte d’un air amusé que le professeur chargé de surveiller les épreuves achète son vin chez un caviste perpignanais.
À 21 ans, il se sentait davantage appelé par les vignes que par les prétoires.
Dans la famille de Besombes Singla, on était à la fois juristes et vignerons. Laurent voulait être vigneron à part entière.
En 1998, il se frotte au dur labeur d’ouvrier agricole puis, durant les années 1999 – 2000, il retourne sur les bancs de l’école au Lycée Agricole de Rivesaltes avec une soif immense d’apprendre le métier dont il a toujours rêvé.
2001, il se sent enfin prêt pour exercer le métier de vigneron.
Il reprend la propriété familiale et l’oriente vers une conversion en bio-dynamie. Ce mode de culture, plus naturel, plus respectueux des terroirs, correspond à son désir de donner naissance à des vins vrais.
Ce jeune père de trois enfants n’aime pas faire les choses à moitié. Débordant d’enthousiasme, sûr de la qualité de ses vins, il sait convaincre, sans flagornerie.
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Les vins du producteur
Domaine Singla
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Les vins du domaine :
Côtes du Roussillon
2005
"La Pinede"
- Rouge
Côtes du Roussillon Villages
2006
"Castell Vell"
- Rouge
Les coffrets du domaine :
Coffret Découverte 3 bouteilles Domaine Singla
Nature des sols et culture :
Posé au pied du Mont Canigou, sur les terres blanches et caillouteuses de la commune de Camélas, dans les Aspres, le Mas d’En Alby compte 25 hectares de vignes.
Le Mas Passe Temps, qui a donné son nom au premier vin vinifié par Laurent de Besombes Singla en 2001 (un 100 % grenache noir), ceint de terres rouges, se dresse sur les premiers Contreforts des Corbières Catalanes. Logées au milieu de la rocaille, de la garrigue, et des pinèdes, les parcelles - 45 hectares au total - suivent la physionomie naturelle du site : collines, pentes abruptes et plaines.
Laurent de Besombes Singla a su révéler le formidable potentiel de ces deux terroirs.
Superficie :
25 ha
Vendanges et vinification :
Dès qu’il a repris l’exploitation familiale, Laurent de Besombes a isolé les meilleurs tènements, 25 hectares au total, pour la production des vins qui portent le nom de Domaine ou Château Singla. Il a remplacé les désherbants, engrais chimiques et autres produits de synthèse par des matières naturelles telles que la prêle, la consoude, la chaux, le soufre, l’ortie, le fenouil… il a redonné vie au sol, travaillant au rythme des saisons. Depuis, dans les friches, les haies et la garrigue environnante, l’écosystème a repris ses droits.
Appellation(s) :
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon Villages
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Les coffrets du producteur
Domaine Singla
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