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Présentation du domaine :
Chaque année vers la mi-septembre dans la lointaine vallée du Haut-Douro les échos de chants festifs résonnent doucement sur le fleuve Douro jusque tard dans la soirée. C’est le temps des vendanges à la Quinta do Vesuvio et on peut entendre la voix du « capataz », ou responsable, dans le chai, pressant les fouleurs au pied durant le « corte » (foulage au pied). Reproduisant un rituel annuel qui remonte à bien des générations antérieures, le travail d’écrasement des raisins fraîchement cueillis n’est pas effectué par des machines, mais par les fouleurs au pied (hommes et femmes) dans des bacs de pierre ouverts aux bords peu élevés appelés lagares (pressoirs). La journée a été longue et l’équipe des fouleurs a passé la journée dans le vignoble à ramasser les grappes de raisin à la main. C’est pourquoi ils chantent, pour s’encourager mutuellement à continuer à fouler, souvent jusque bien tard dans la nuit. La Quinta do Vesuvio est le domaine le plus spectaculaire de la vallée du Douro. Située aux abords sauvages et d’une beauté sereine, à l’est de la vallée du Haut-Douro, 120 kilomètres à l’est de Porto et à 45 km de la frontière espagnole, la Quinta do Vesuvio n’a pas sa pareille, tant pour son isolement que pour la splendeur de sa situation. Vesuvio s’insère dans l'aire vinicole de premier choix de la région démarquée du vin de Porto, la plus ancienne région démarquée du monde, dont les limites furent fixées en 1756. Cette imposante propriété domine un site spectaculaire sur la rive sud du fleuve Douro, entre les châteaux de Numão et de Lavandeira, construits pour contrôler l’ancien passage du fleuve au XIème et au XIIème siècles. Son panorama majestueux est réputé et souvent utilisé pour dépeindre l’extraordinaire beauté du Douro. Le superbe terroir de Vesuvio est déterminé par la combinaison complexe et unique de microclimats et de conditions du sol, idéale pour la production des raisins utilisés pour la fabrication du Porto et du vin. Ce qui explique que les vins de Vesuvio soient fabuleux. En 1876, le vicomte de Villa Maior qui visitait et orientait toutes les principales propriétés de la région vinicole du Douro écrivait à propos de Vesuvio et de ses vins : « Tous ces vins sont scrupuleusement produits pour atteindre la perfection. »
La Quinta do Vesuvio fut construite pour être le meilleur domaine de la Vallée du Douro et à la voir aujourd’hui, elle l’est sans aucun doute.
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Les vins du producteur
Porto Quinta Do Vesuvio
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Les vins du domaine :
Porto
2007
""Vintage""
- Porto
Nature des sols et culture :
La Quinta possède un terroir exceptionnel, l’interaction unique d’un microclimat et d’un sol, permettant à Vesuvio de combiner des conditions idéales pour la production de grands vins de Porto. Vesuvio est située du coté Est du Haut Douro, 120 km à l’Est de Porto et à 45 km de la frontière espagnole. Vesuvio dispose d’un site unique très spectaculaire sur le coté du fleuve, entre les châteaux de Numao et de Lavandeira.
La Quinta est située à une altitude allant de 130 à 530 mètres. Le climat est sec avec des pics extrêmes de froid et de chaleur. Le sol est principalement composé de schiste.
La Quinta do Vesuvio représente 325 ha au total dont 138 ha de vignes. Le vignoble se compose à 29,6 % de Touriga Nacional, 20,4% de Touriga Franca, 19% de Tinta Barroca, 18,6% de Tinta Roriz ainsi que d’autres cépages en plus faibles proportions. Les vignes ont en moyenne entre 30 et 40 ans.
La Quinta do Vesuvio utilise uniquement des lagares traditionnels (elle en dispose de 8), les raisins sont foulés au pied. Vesuvio est la seule Quinta majeure du Douro qui continue à produire ses portos exclusivement en lagares traditionnels depuis 1827.
Vendanges et vinification :
Quinta do Vesuvio est l’une des plus belles propriétés de la vallée du Douro et reste un site unique de par son climat et son altitude. Des archives historiques mentionnent l’existence de Vesuvio dès 1565. Cependant, la Quinta était au XIXème siècle sous l’égide d’une redoutable veuve du Douro, Dona Adelaïde Ferreira, époque à laquelle le vignoble acquit sa légendaire réputation. C’est sous la direction entre Mme Ferreira que Vesuvio devint le « joyau » du Douro. En 1989, Quinta do Vesuvio fut acheté par la famille Symington dont l’implication dans la culture, la production et la vente de Portos avait commencé plus d’un siècle auparavant à travers 13 générations. Depuis 1989, Quinta do Vesuvio est reconnue comme l’un des meilleurs portos vintage du Douro.
Appellation(s) :
Porto
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Porto
2007
""Vintage""
Région: Portugal
Robe: Porto
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78.00
€ TTC
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épuisé
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