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Conservation :
A la fois tendre et racé, on peut dès maintenant le carafer une demie heure avant le service, ou bien le laisser jusqu’en 2009 s’attendrir... Température de service : 16°à 18°C.
Notre avis :
Un « Beaujolais Village » issu de vieilles vignes de Gamay (55 ans) qui n’a pas dit son dernier mot.
Commande :
à partir de
12
bouteille(s)
Disponible :
livré sous 8 à 12 jours
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Dégustation :
Robe rouge rubis à l’étoffe écarlate, aux reliefs délicatement nuancés. Nez velouté et profond, très parfumé de petits fruits rouges (fraises « tapées », griotte) de fleurs (iris, réséda) sustenté d’un bouquet d’épices légères et frétillantes !Bouche encore vivace et tannique, au grain très présent, qui « pinote » joyeusement. Mâche agréable, non dénuée d’une certaine longueur.
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