Producteur :
Clos Culombu
Région :
Corse
Appellation :
Calvi
Robe :
Blanc
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Cépages :
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Vermentinu |
[0%] |
Conservation :
T° :08/10°c
Notre avis :
Niché entre les communes de Montegrosso et de Lumio, sur des terrasses granitiques, argileuses et des sols schisteux, les cuvées du Clos sont intenses et exacerbées ! Cette cuvée tradition est caractéristique du vin de Corse estival, « prêt à l’emploi », gourmand, à déguster sur la fraicheur !
Commande :
à partir de
2
bouteille(s)
Disponible :
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Accords mets / vin :
Crustacés (écrevisses) et poissons de roches
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Poissons de roches grillés
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Coquillages
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Entrées chaudes ou froides méridionales
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Charcuteries
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Viandes blanches
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Fromages de brebis affiné
Dégustation :
Robe jaune or pale, aux reflets or-verts. Etoffe éclatante.
Nez rabelaisien, ample et prononcé de fruits et de fleurs jaunes et blancs très parfumées, (tilleul, acacia, pêche de vigne, etc) mêlé d’agrumes (citron vert, pamplemousse, fleur d’oranger) et d’épices (nigelle, maquis) finale assez chaleureuse…
En bouche, le breuvage devient incisif (agrumes et notes minérales) puis gagne en densité (saveurs de bergamote et poire William) la finale reste fraiche, iodée et mentholée (04/2010)
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