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Dégustation :
Robe rouge grenat aux bords orangés. Belle étoffe, intense presque opaque.
Superbe nez franc, puissant, sèveux, d’exhalaisons de sous-bois, champignons noirs, truffe, de cigare (Bolivar, San Cristobal de la Havana), de prunelle, violette, amande, légèrement herbacé….
Bouche affable, mi-tannique, mi- velours, d’un tonus exemplaire, épicé et râblé ! Encore quelque peu austère comme la plupart des 1995, mais un corps robuste, à la structure bien équilibrée. Le Temps lui donnera raison et le vin se confrontera sans scrupules aux festifs plats carnassiers et giboyeux….
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