Dégustation :
Robe rouge grenat aux bords orangés. Belle étoffe, intense presque opaque. Superbe nez franc, puissant, sèveux, d’exhalaisons de sous-bois, champignons noirs, truffe, de cigare (Bolivar, San Cristobal de la Havana), de prunelle, violette, amande, légèrement herbacé…. Bouche affable, mi-tannique, mi- velours, d’un tonus exemplaire, épicé et râblé ! Encore quelque peu austère comme la plupart des 1995, mais un corps robuste, à la structure bien équilibrée. Le Temps lui donnera raison et le vin se confrontera sans scrupules aux festifs plats carnassiers et giboyeux….