Producteur : Domaine Pattes Loup

Région : Bourgogne
Appellation : Chablis

Robe : Blanc

Cépages :

Chardonnay

[100%]

Conservation :
10/12°c, à boire

Notre avis :
Thomas Pico vinifie sur ses propres parcelles (2,40 ha) depuis le millésime 2006 ! En deux années, assez difficile, il en est arrivé là ! Je suis allé le voir et son discours alliant à la fois une éthique d’une détermination rigoureuse à un altruisme rare, m’a convaincu ! C’est un vigneron sur lequel on peut se fier ! Et je ne pense pas me tromper en vous disant qu’il va continuer de nous étonner « à pas de loup » au fil des prochains millésimes ! Soyez attentifs ! Quantités limitées !

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