Robe :
Blanc
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Cépages :
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Roussane |
[100%] |
Conservation :
T° :09/12°c
Notre avis :
la cuvée « Les Filles » est rare ! Elle exacerbe le terroir d’une manière péremptoire ! N’oublions pas que le « Bergeron » en Savoie désigne la Roussane. La même qui officie dans les terres des Cotes du Rhône. Et pourtant, les cuvées « Bergeron » de Gilles magnifie ce cépage quelque fois trop « lourd » sur les terroirs rhodaniens. Coup de cœur domaine !
A déguster en ce moment, ou laisser en cave 2 à 4 ans !
Commande :
à partir de
6
bouteille(s)
Disponible :
Sous 5 jours
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Accords mets / vin :
Spécialités savoyardes
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Anguille
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Escalope de veau sauce champignons
Dégustation :
Superbe robe jaune or ambré, aux reflets très cristallins, purs. Texture dense ! Nez très pur, presque exacerbé par cette corbeille de fleurs et de fruits jaunes et blancs (aubépine, pêche, abricot, acacia, herbe sèche, etc) aux nuances de gingembre et de fumé minéral ! Bouche galbée et avenante, vivifiante après une attaque quelque peu sur la torréfaction. Les saveurs pleines et digestes sont supportées par une trame longue et ciselée que vient ponctuée une fine amertume ! Mais quelle fraicheur, quelle distinction ! (08/12/09)
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