Région :
Vallée de la Loire
Appellation :
Chinon
Robe :
Rouge
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Cépages :
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Cabernet Franc |
[100%] |
Conservation :
à boire, ou à garder un an ou deux éventuellement
Notre avis :
Très belle cuvée 2008, pour ce Chinon gourmand, plaisir et néanmoins très bien construit ! De l’été à l’automne, un peu frais…un régal ! (Assemblage de jeunes vignes d’environ 10 ans)
Commande :
à partir de
6
bouteille(s)
Disponible :
sous 6 à 8 jours
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Accords mets / vin :
Viandes blanches
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Charcuteries
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Salades et entrées estivales
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Grillades
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Fromage de chèvre
Dégustation :
Robe rouge pivoine intense, étoffe superbe et « clairvoyante » teintée de mauve !
Nez frugal et élégant, parsemé de senteurs de raisins mûrs, de nuances mi-épicées, mi-fruits rouges rehaussé d’un fumé général très avenant !
Bouche lampante au grain volage. Jolie rondeur de la mâche, insistante, pour un breuvage frais et assez long en bouche, finale subtilement mentholée ! (19/07/09)
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