Chinon "Les Picasses" 2008 - vin Rouge - Château de Coulaine sur la-contre-etiquette.com

Producteur : Château de Coulaine

Région : Vallée de la Loire
Appellation : Chinon

Robe : Rouge

Cépages :

Cabernet Franc

[100%]

Conservation :
A carafer une demi heure pour attendrir le bouquet ! A déguster jusqu’en 2014/16 - T° : 16/17°C

Notre avis :
Si cette cuvée de vignes âgées de 9 à…80 ans se dégustait à l’état solide, elle serait « piquetée » (« picasses » en Tourangeau) non par les oiseaux, comme c’est de coutume, mais par nombre de dégustateurs et épicuriens aguerris ! Que dire de plus !

Commande : à partir de 6 bouteille(s)
Disponible : Livré sous 8 à 12 jours

Dégustation :
Jolie robe rouge grenat écarlate. Beaux reliefs réguliers. Nez frais et ciselé sur des notes de fruits rouges (framboise, griotte, etc..) et bleus (bourgeon de cassis), d’épices intenses, de fougère fraiche. Bouche distinguée et sensuellement juteuse sur des tanins fins et accrocheurs. Belle trame, minérale, dense aux saveurs marquées (violette, tabac et réglisse) par le nervosisme du millésime. Texture soyeuse et colorée, comme l’est l’Arlequin de Picass…o ! Finale en devenir...

L’avis d’Ecce Vino : Encore une cuvée impeccable de ce très bon producteur basé à Chinon. Robe colorée, nez riche, bien mûr, de fruits noir et rouge avec un fond réglissé et épicé. Plus intense et consistant que la cuvée Bonnaventure du même producteur, le vin conserve cette même gourmandise de fruit avec des tanins plus fermes et une très agréable fraîcheur désaltérante. Avec une volaille, de belles charcuteries, une entrecôte entre autres. A boire sur le fruit. (Sébastien Durand-Viel). 16/20