Dégustation :
Belle robe rouge grenat « vif », à l’étoffe dense ! Nez très mur et puissant d’effluves intenses et iodés de mûres et fruits noirs compotés, de réglisse, cajou, cuir, prune confite, cédrat, girofle, lard fumé et cigare (havane épicé)… Bouche très arrogante et charnue, épicée sur un fond mi-tannique, mi-fondue ! Texture ample et orageuse, persistante et séveuse ! Belle pièce boucanée pour un « Enclos » très animal !