Le Domaine des 2 Anes s'étend sur une soixantaine d'hectares, dont 20 en vigne, au beau milieu des garrigues et pinèdes. Dans les Corbières maritimes, entre mer et maquis méditerranéen du grand massif de Fondfroide, les coteaux surplombent les étangs...
Notre avis :
Ah le mourvèdre en état de grâce ! une panade de fruits rouges et bleus sur un lit de garrigue « roussillonne », face aux embruns méditérrannéens …
Sur un magret de canard cuit au sang et purée de fruits rouges entourés d’une compotée de salsifis...
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