Robe :
Blanc
|
Cépages :
|
Vermentinu |
[100%] |
Conservation :
Température de service entre 08°c et 10°c.
Notre avis :
Si j’ai encore en mémoire le millésime 2001, dégusté en 2007, c’est parce que cette cuvée en Blanc s'avère remarquable dans les grands millésimes ! Si vous ne sacrifiez pas tout le carton je vous conseille de laisser quelques bouteilles "mûrir" en cave !
Commande :
à partir de
6
bouteille(s)
Disponible :
livré sous 8 à 12 jours
|
|
|
Accords mets / vin :
Poissons
-
Crustacés
-
Coquillages crus
-
Charcuteries Corses
-
Fromages pas trop forts!
Dégustation :
Robe jaune or-blanc, or-gris aux reflets argentés.
Nez parfumé, amplement "agrumé" frais et salin aux intonations de pêche, de mirabelle, de fleurs blanches et jaunes nimbées d’aromates (thym, sauge et origan sauvage, poivre gris, etc)
Bouche gourmande, gracile, embaumante, très marquée par les agrumes et fruits jaunes. Tessiture opulente sans lourdeur, au grain fin, très présent ! Toujours cette fraicheur féline (schiste et iode) qui sur ce millésime rééquilibre le fruit et l’acidité du vin ! Belle rétro prometteuse (03/2009)
|
|