Robe :
Rouge
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Cépages :
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Alicante |
[100%] |
Conservation :
Température de service entre 16°c et 17°c.
Notre avis :
l’esprit du Cap Corse, ou une certaine idée de la nature dans cette région élancé comme une jetée tanguée par les affres climatiques (soleil, mer, vent). A Murteta (la terre de myrte) d’où surgit l’Alicante à « sang pour sang » dans cette cuvée très singulière !
Commande :
à partir de
6
bouteille(s)
Disponible :
livré sous 8 à 12 jours
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Accords mets / vin :
Charcuteries et pâtés de Corses
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Fromages de brebis affiné
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Grillades d'agneau
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Grillades et gibiers racés
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Cuisine du sud
Dégustation :
Robe rouge carmin aux reliefs grenadés. Beaux reliefs Fauves.
Nez resserré autour des épices, de la terre rougeoyante, du caco teintée d’iode ! Belle fureur contenue encerclant quelques arômes subtils et efficaces de fleurs et de fruits rouges et bleus, sauvages et marins. Finale avenante sur le zan.
Bouche sanguine, mi-épicée, mi-saline…. La texture pulpeuse reste du ressort de la féminité, grace aux tanins fins, à la longueur subtile et chaude, presque transpirante de la terre qui semble sourdre de cette cuvée. Fine amertume qui s’étire comme la pointe du Cap ! (19/04/2010)
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