Coteaux du Languedoc "Les 7 Rangées" 2006 - vin Rouge - Domaine Les Grandes Costes sur la-contre-etiquette.com

Producteur : Domaine Les Grandes Costes

Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Coteaux du Languedoc

Robe : Rouge

Cépages :	Grenache	[70%]
	Syrah	[30%]

Conservation :
Température de service entre 17°c et 19°c. A carafer impérativement la veille pour le lendemain ! A encaver dix ans au minimum !

Notre avis :
La cuvée "Les 7 rangées" c’est un peu comme si les 7 nains nous présentaient les 7 péchés capitaux… ils auraient envies d’en dire un peu trop…trop vite, sans trop savoir comment le dire ! Ainsi, au lieu des superlatifs habituels, laissons la cuvée se détendre en cave quelque temps avant d’y revenir ! Mais sachez que cette cuvée n’est produite uniquement quand l’année s’y prête !

Récompenses :

Guide Vin - Gault Millau 2009 : 15,5/20
Concours des vignerons indépendants 2010 : Médaille d'or
Decanter 2010 : Médaille de bronze

Commande : à partir de 3 bouteille(s)
Disponible : livré sous 8 à 12 jours

Accords mets / vin :
Charcuteries - Pâtés - Viandes rouges grillés - Agneau - Porc - Couscous - Poule au pot - Jarret de veau braisé au cidre - Cailles braisées farcies

Dégustation :
Robe sublime, rouge grenat aux reliefs irisés de pourpre. Belle opacité ! Nez de grande distinction au bouquet ferme et franc de fragrances sudistes (panade de fruits rouges et noires, myrtilles, cassis, cerise, prune) de tapenade, d’arbousier, de garrigue soutenue par un élevage bien intégré (pin/réglisse/vanille). Olfaction capricieuse, empyreumatique et persistante ! Bouche alerte et étirée, quelque peu chaleureuse, encore ! La texture est dense et élégante autour du trio fruit/tanins/acidité. La mâche est opulente et néanmoins intravertie, attentive, mesurée…à l’affut de sa prochaine ouverture. Les saveurs complexes se bousculent ; elles sont la promesse d’une grande bouteille en devenir. A revoir impérativement en 2015 ! La finale s’affirme sur une légère amertume (amande)… on en redemande ! (23/02/2009)