Coteaux du Languedoc "Prosé" 2008 - vin Rosé - Domaine de La Prose sur la-contre-etiquette.com

Producteur : Domaine de La Prose

Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Coteaux du Languedoc

Robe : Rosé

Cépages :	Grenache	[40%]
	Cinsault	[60%]

Conservation :
A boire dés maintenant pour le plaisir intact et primeur de cette cuvée...

Notre avis :
"Et vogue le navire…." disait Fellini ! Ce "Prosé" ragaillardi par une proportion majoritaire de grenache en 2008, par rapport à son illustre prédécesseur, se délivre avec plus d'élégance et de finesse : sapidité, suavité, salinité…."Prosé" tout simplement ! Un millésime 2008 gourmand !

Commande : à partir de 6 bouteille(s)
Disponible : livré sous 8 à 12 jours

Accords mets / vin :
Toute la cuisine aux parfums accentués du sud... - Viandes blanches

Dégustation :
Robe remarquable rose saumon, aux reflets scintillants teintés d'argent et de mauve. Nez fringant, ample et généreux d'effluves de fleurs blanches et jaunes et de fruits jaunes et rouges (groseille, pèches de vigne, mangue amère, pivoine, etc…) nimbé d'épices et d'amandes. Olfaction saline et fraîche ! Bouche gracile entre épices et acidité bien maitrisées. Franchise et rondeur viennent goulument interférer sans aspérité ! Une finesse et une persistance sourdre alliées à une salinité gourmande ! Une texture rose sensuelle qui me rappelle celle des dessins les plus évocateurs de Woldemar Winkler, artiste un peu trop oublié en France ! (03/2009)

L’avis d’Ecce Vino (David Cobbold) : Une robe de rosé fané, relativement pâle par rapport à beaucoup de rosés de cette région. Le nez n'est pas très expressif, mais ce vin est très gourmand en bouche, légèrement épicé, ferme et avec une pointe d'amertume en finale qui rappelle l'écorce d'orange. Un très bon rosé, assez original par son style. Il irait bien avec des salades ou des poissons accompagnés de légumes verts. (David Cobbold). 15/20