Le 1997 est un millésime de passerillage. Après un été assez médiocre on a connu une arrière saison exceptionnelle. La sècheresse des derniers mois a résulté dans une concentration par le soleil et le vent, sans développement du botrytis. Celà nous a donné des vins aux arômes plus exotiques mais aussi une acidité plus discrète. La sélection des trois 1997 à été retenue. La préférence va à la Quintessence aux reflets or intense, dense en bouche. Puis les Churelles, plus légère, qui laisse une sensation de fraîcheur, comme la cuvée Alexander. Guide Hachette 2001