Côtes du Rhône "Cave Vinum" 2008 - vin Blanc - Mas de Libian sur la-contre-etiquette.com

Producteur : Mas de Libian

Région : Vallée du Rhône
Appellation : Côtes du Rhône

Robe : Blanc

Cépages :	Roussane	[50%]
	Clairette	[40%]
	Viognier	[10%]

Conservation :
Température de service entre 14 et 16°c. A carafer une heure avant le service. Possibilité de garde jusqu’en 2010!

Notre avis :
(40hl/ha en moyenne) ne s’égare pas dans l’à peu près, elle a de la gouaille, du cuissot…du vocabulaire ! Et vous risquez d’en avoir un peu plus après l’avoir rencontrée ! Qu’on se le tienne pour dit !

Commande : à partir de 36 bouteille(s)
Disponible : livré sous 8 à 12 jours

Accords mets / vin :
Rien de froid ! viandes cuisinées ! Ragoûts et rôtis, de la matière et du goût !

Dégustation :
Robe jaune or paille aux reflets verts. Etoffe éclatante et dense ! Nez racé, aux arômes prononcés d’agrumes et d’oléagineux, d’abricot et de fleurs blanches valsant sur une trame olfactive fraiche et mentholée ! Bouche tranquille et "crémeuse" tout en étant corsetée. L’on se laisse transporter par ce "liquide fluvial " aux grains d’agrumes qui frétillent sans sourciller. Et si l’on ingurgite noblement ce breuvage, il se rappelle à nos bonnes papilles longtemps après ! Mâche sensuelle et ténacité sudiste pour repas printanier et/ou estival! (03/2009)

L’avis d’Ecce Vino (Sébastien Durand-Veil) : Le nez semble encore un peu fermentaire. La bouche est un savoureux mélange de rondeur et de fraîcheur avec un fruité très parfumé (fruit blanc, agrumes, fleurs) et une bonne sensation de vivacité malgré le taux d'alcool. Un blanc exemplaire par son équilibre et sa précision, comme tous les autres vins de la gamme du Mas de Libian. A boire. Apéritif, terrine de légumes ou de poissons, poissons grillés, plats de légumes... (Sébastien Durand-Viel). 14,5/20

La recette Cahierdecuisine.com :
Brochettes de Crevettes à la Mozarella
Verrines Sucrées Salées