Dégustation :
La robe est profonde, d’un rouge soutenu. Au nez, fruits rouges et épices, quelques notes grillées. La structure en bouche est puissante mais fraiche, avec des tanins bien charpentés. Le boisé est très fondu. Beaucoup de longueur.

A mi-pente sur le coteau de Latour de France, sur un terroir de schistes et de gneiss, entourée de garrigue, Les Trois Pierres sont une parcelle de très vieux carignans (plantés en 1909 et 1930) complantée de Grenache. Ces Carignans donnent des vins riches et harmonieux. C’est la base de notre cuvée, associée à la Syrah (30 ans) de la Buseroque, sur un terroir un peu plus élevé.