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Conservation :
A boire - Température 16°
Notre avis :
qui pouvait penser qu’un AVDQS d’extrême ouest serait capable d’en arriver là 12 ans plus tard ?? Thierry Michon en est assez surpris lui-même !!
A boire cet été, un peu frais, sur quelques grillades de veau et de porc, par exemple, améliorées !
Commande :
à partir de
6
bouteille(s)
Disponible :
sous 6 à 8 jours
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Dégustation :
Très belle robe rouge grenat aux reliefs orangés. Etoffe encore de belle vivacité !
Nez somptueux, ample, puissant de parfums complexes et fondus de champignons, de sous bois, d’iode, de réglisse chaude, de fruits noirs bien murs, de cédrat….
Bouche pleine, soyeuse, aux saveurs chaudes et veloutées, la structure est bien présente et n’est absolument pas déclinante. Dotée d’une salinité étonnante qui accentue et maintien ses arômes murs et bien intentionnés, en une fraîcheur toujours recherchée, cette cuvée se livre à nous sans complexes et sans aspérités à un prix défiant toute concurrence !
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