Dégustation :
Drapé d’un rubis chatoyant teinté de grenat irisé. Nez exaltant les arômes murs de fleurs et de fruits rouges à noyaux (cerise/kirch, réséda, pivoine) soutenu par des épices chaudes (vanille, cannelle). Bouche cajoleuse et sensuelle. C'est un jus bien fait à l'acidité, parfaitement équilibré par une texture minérale et ambitieuse, aux tanins soyeux et aux saveurs joyeuses et coquines... Finale qui ne demande qu'à s'amplifier. Très belle cuvée !