Gaillac "Duras" 2008 - vin Rouge - Domaine des Très Cantou - Plageoles sur la-contre-etiquette.com

Producteur : Domaine des Très Cantou - Plageoles

Région : Sud-Ouest
Appellation : Gaillac

Robe : Rouge

Cépages :

Duras

[100%]

Conservation :
A boire, et à garder 4 à 8 ans. T° 16/18°c

Notre avis :
c’est une véritable randonnée : en mode olfactif, l’on marche vers le sommet du monastère de Sifnos ou Patmos, sur un chemin aride, au milieu des herbes maquisardes et asséchées, entourées de figuiers et d’oliviers, où les rochers brulant transpirent leurs humeurs nacrées, endiguées par le soleil…en mode gustatif, l’on se retrouve devant la porte au bois vieilli, patiné et l’on entre dans la crypte, traversé par un onde aérienne rafraichissante, teintée d’encens, de bois et de chaux, de pierre humide..Devant l’autel se trouve un panier d’aromates et de fruits rouges et noirs très murs aux parfums envoutant…les yeux fermés, on rebouche la bouteille. Merci Bernard ! Le « Duras » 2008 aurait plut à Marguerite !

Récompenses :

RVF - Sept. 2010 : **** "Excellente Affaire"

Commande : à partir de 6 bouteille(s)
Disponible : Livré sous 8 à 12 jours

Dégustation :
Superbe robe rouge intense, aux versants violets très empourprés. Nez ample, profond et parfumé de violette, réglisse et prunelle (quetsche), caroube, serti de fumet minéral et frais, qui suspend intégralement l’ensemble, hiératique et somptueux ! Bouche équilibrée et d’une grande cohérence ; puissante et rustique sans être rustre, musquée et fruitée, parfumée de bois de santal, de thym, romarin, sauge et d’origan…quelle ballade gustative….quelle longueur…en vue d’une certaine sérénité… un Fauve en liberté, où le Fauvisme régénéré (09/07/2010)

Avec le mauzac blanc, il constitue le couple le plus ancien du vignoble. Cépage rouge, le Duras au nez flatteur se caractérise par son intéressante construction en bouche. Très généreux, avec des odeurs de mûres écrasées, il accompagne tout à fait les viandes rouges aussi bien que les gibiers. Un véritable vin d'hiver.

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