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Gaillac
"Mauzac Nature" 75 cl
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Région : Sud-Ouest
Appellation : Gaillac

Prix / bouteille hors frais de livraison :
10.20 € TTC

Sud-Ouest
 
Domaine des Très Cantou - Plageoles
 
Producteur : Robert et Bernard Plageoles
A Gaillac, Robert et Bernard Plageoles passent pour des originaux parce qu'ils estiment qu'il faut retourner aux cépages ancestraux de Gaillac. Ces vignerons pratiquent donc l'archéologie ampélographique, recherchant dans les archives et les écrits anciens...
Description
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Producteur : Domaine des Très Cantou - Plageoles
Région : Sud-Ouest
Appellation : Gaillac
Robe : Blanc Effervescent
Cépages :  Mauzac  [100%]
Conservation :
A boire dans sa prime jeunesse. Température de service 9 à 10°C.
Notre avis :
Ce vin est issu d’une ancienne méthode traditionnelle retrouvée, dont « la prise de mousse » se fait de manière naturelle. Il ragaillardit l’esprit sans l’alourdir ! La tradition même, ou la façon la plus ancienne d’élaborer des vins effervescents.
Commande : à partir de 24 bouteille(s)
Disponible : livré sous 8 à 12 jours
Dégustation :
Robe jaune serein, étoffe troublante sans être trouble. Très fines micro bulles... Nez mur et bien typé d’un jolie bouquet de fleurs (tilleul, fleur de thym) et de fruits (pomme, pêche blanche) sur un fond d’agrumes (citron) et de cire d’abeille. Bouche fraiche (tilleul et verveine), gourmande et miellé. Délicate amertume en fin de bouche. Belles sensations, franche, et revigorante !

L’avis d’Ecce Vino : Les Plageoles ont redoré le blason de ces effervescents façon "ancestrale" dont la prise de mousse est entièrement naturelle et qui laissent un léger dépôt au fond de la bouteille. En bouche cela donne un vin tendre, léger en alcool, aux saveurs agréables entre fruit (pomme), fleur et levures et à l'effervescence furtive. (Sébastien Durand-Viel). 14/20

Le plat du vigneron :
Il constitue le plus merveilleux exemple de convivialité, surtout lorsqu'il s’accompagne du célèbre janot d’albi mais il est aussi le compagnon des gâteaux au chocolat.
Gaillac 2005 "Vin d’Autan"
Région: Sud-Ouest
Robe: Blanc Moelleux
46.00 € TTC

épuisé
Vin de Pays des Côtes du Tarn 2007 "Prunelart"
Région: Sud-Ouest
Robe: Rouge
13.00 € TTC


Gaillac Doux 2008 "Loin de l'oeil"
Région: Sud-Ouest
Robe: Blanc Moelleux
9.40 € TTC

épuisé
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