Accords mets / vin :
Munster - Roquefort - Mont d’Or - Appenzeller - Cuisine épicée

Dégustation :
Drapé d'une étoffe épaisse et diaphane or/bronze aux reflets verts. Nez bouqueté d’effluves de roses anciennes, de violette, d’écorce d’orange sur une trame toastée/beurrée soutenue. Une symphonie "Weingartenéenne" dont on se lasse pas ! Bouche onctueuse et gracile, au toucher fin et ciselé… on entre en silence sur la pointe des saveurs avant que l'ampleur des agrumes nous submerge de part et d'autre. Retro olfaction franche et nette sur une pointe d'amande fraîche !