Accords mets / vin :
Faisan aux girolles - Poulet rôti aux châtaignes

Dégustation :
Robe pleine et concentrée. D’une belle teinte rubis foncé, aux reliefs fauves. Nez ample, et bouqueté aux exhalaisons intenses de pèche de vigne et de framboise, enrobé de violette, de cassis et d’épices. Mâche puissante et vivace, un corps de garde redoutable aux arômes denses de fruits aux essences mesurées et au grain très fin. Très belle vinosité. Bel équilibre général avec une acidité délicatement mordante.