Accords mets / vin :
Viandes blanches - Tajines et cuisine orientale - Grillades de poissons de roches - Fromages affinés

Dégustation :
Drapé d'un beau jaune or laiton éclatant. Nez bouqueté remarquable mêlant harmonieusement des fragrances de fleurs et de fruits blancs et jaunes (pêche, mirabelle, groseille à maquereau, garrigue, etc…) notes céréalières et terpéniques. Très murs et très long. Bouche pleine et gourmande. Structure ample et finesse de la trame minérale en font un vin bien équilibré. D'une puissance mesurée, cette cuvée franche et tranchante, sensuelle et impétueuse s'adoucie merveilleusement au carafage !