Madiran "Château Bouscassé - Vieilles Vignes" 2002 - vin Rouge - Domaines & Châteaux Alain Brumont sur la-contre-etiquette.com

Producteur : Domaines & Châteaux Alain Brumont

Région : Sud-Ouest
Appellation : Madiran

Robe : Rouge

Cépages :

Tannat

[100%]

Conservation :
A déguster dès maintenant. Pour la cave, un peu moins de temps de garde nécessaire que les millésimes précédents, il se boira d’autant plus vite, ce qui pour un Madiran reste une gageure très intéressante.

Notre avis :
Très belle réussite pour un millésime de transition entre la complexité du 2001 et l’exubérance du 2003 !

Récompenses :

Sélection les 500 meilleures bouteilles de l'année 2007 par Cuisine et Vins de France : 16/20

Commande : à partir de 36 bouteille(s)
Disponible : livré sous 8 à 12 jours

Accords mets / vin :
Canard sauvage rôti aux haricots de Tarbes et à la fleur de thym - Cassoulets - Salmis - Rognonnades sur un lit de cèpes ou de grandes lépiotes

Dégustation :
Belle étoffe rouge grenat aux reliefs soutenus. Nectar velouté à l’opacité solide et régulière. Nez puissant et enrobant de caramel dur et de vanille… Des effluves chaleureuses puis subtilement empyreumatiques (pain grillé) emprunts de baies confites (framboises) apparaissent sur une trame fraîche d’épices et d’écorces légères (poivre gris). Attaque fougueuse de ce « saigneur » cathare, aux tanins à la fois fins et puissants,mais généreux en ardeur, cavalant sur des notes boisées et de pain grillé écrasé. Belle amertume et solide acidité assureront longévité et sagesse.

L’avis d’Ecce Vino : Le nez, comme la robe, est riche et profond. En bouche, les tannins saisissent le palais de suite, comme si on avait un aspirateur fixé sur la langue ! Il y a néanmoins une belle matière et des saveurs fruitées derrière cette masse tannique. L'extraction semble un peu excessive pour l'équilibre et le plaisir du moment, mais ce vin a certainement un bel avenir si vous êtes patient. (David Cobbold). 15/20