Région :
Sud-Ouest
Appellation :
Madiran
Notre avis :
Sols de galets roulés sur argiles brunes, orangées en strates, sud, 100% tannat, vignes de 25 ans d’âge environ ! 3 à 6 semaines de macération, malo en fûts, élevage sur lies en fûts neufs de 400 litres pendant 40 mois
Robe rouge grenat éclatante. Reliefs colorés et assez chics. Nez dense et giboyeux (musc, sous bois) et truffe intense. Matière serrée (extraction ?) fruits compotés et fine note oxydative. Bouche copieuse, mâche fine et tannique, assez chaleureuse. Finale ciselé et belle amertume ! A garder encore jusqu’en 2010 ou 2015! Ou à consommer sur daubes, cassoulet, viandes rouges braisées avec sauces, gibier à poils, etc… en le carafant !
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