Dégustation :
La couleur rubis s'agrémente de quelques reflets tuilés, signes de l'évolution naissante de ce vin. Au nez, un bouquet riche et délicat commence à se développer. Il mêle avec élégance des arômes de fruits noirs, d'épices comme le poivre et la vanille, mais aussi des notes fumées et d'encre de Chine. L'attaque est fraîche, la bouche fait preuve d'une extrême finesse et la structure est équilibrée, soutenue par des tanins granuleux qui confèrent au vin une puissante finale, longue et complexe.