Dégustation :
Beau vin au nez complexe, avec un bel équilibre et une présence comparable au 2004. Belle structure avec des tanins très mûrs, un vin droit et net, qui ne cache pas sa noble extraction.

La recette Cahierdecuisine.com :
Filet de boeuf en croûte
Ma mère m'a appris cette recette, je ne sais pas quelle est son origine, je sais seulement que c'est délicieux et goûteux, surtout pour les personnes qui aiment les viandes rouges.