Accords mets / vin :
Cuisses de lapin rôties à la ventrêche - Rôti de dindonneau lardé au chorizo - Risotto doux aux épices

Dégustation :
Robe rouge rubis foncé aux reliefs mauves et réguliers. Etoffe de belle opacité. Nez superbe exaltant les fruits blancs (abricot, pêche) et les baies rouges (framboise, groseille, cassis) à pleines maturités. Mâche charnue et robuste. Un vin au corps élancé et bien proportionné en arômes. Des tanins encore serrés. Une finale un peu lactée mais qui reste fraîche.