Accords mets / vin :
Viandes rouges - Rôtis - Grillades

Dégustation :
Drapé d’un beau jaune or natif aux reflets verts-argentés. Superbe nez franc, frais et iodé orné de fleurs blanches et jaunes, de pèche, de miel, de muscat, d’agrumes exotiques, (kumkat) d’une pointe d’épices…c’est long et persistant ! Bouche mesurée et profonde, très savoureuse, explosive même…du fruit extrême, une mâche délicatement sucrée, sans excès, des agrumes portant une acidité….revigorante, le tout "surfant" sur de belles notes iodées qui étirent remarquablement le plaisir gustatif… (03/2009)