Producteur :
Porto Warre's
Région :
Portugal
Appellation :
Porto
Robe :
Porto
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Cépages :
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Tinta Barroca |
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Tinta Cao |
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Tinta Roriz |
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Touriga Francesa |
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Touriga Nacional |
[0%] |
Conservation :
17/20°c selon la saison et le repas antérieur à la dégustation, a carafer avant le service. A conserver 40 ou 50 ans…au début !
Notre avis :
Waouh ! Chez Warre’s ca veut dire beaucoup ! R.A.S, il faut gouter et laisser en cave jusqu’à 30 ou 40 ans…pour commencer ! Quantité infime !
Commande :
à partir de
1
bouteille(s)
Disponible :
Livré sous 8 à 12 jours
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Accords mets / vin :
Cuisine du sud
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Civet de gibiers
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Cigare
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Chocolat de haute qualité
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Fromages (pâtes persillées)
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Desserts au chocolat
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Café haut de gamme
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A déguster seul
Dégustation :
Robe infiniment noire tirant sur l’encre, à l’opacité bleutée
Nez « boosté » à tous les niveaux ! Des odeurs de fleurs et de fruits noirs multiples et parfaitement murs (cassis, ciste, violette, mures, etc) suspendues à la trame d’une fraîcheur rare, réglissée à souhait ! Belle longueur olfactive doté d’un « boisé » bien intégré !
Bouche simultanément racée, dense et très élégante, voire d’une incandescente « gouleyance ». bien sur la puissance typique des porto Warre’s est bien « enraciné » dans une structure qui résonne bien longtemps après la dernière gorgée…comme le regard continuant de s’étendre sans fin sur la rétine bleutée des tableaux noirs de Soulage. (04/03/2010)
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