Pouilly Vinzelles 2007 - vin Blanc - Domaine de La Soufrandière - Bret Brothers sur la-contre-etiquette.com

Producteur : Domaine de La Soufrandière - Bret Brothers

Région : Bourgogne
Appellation : Pouilly Vinzelles

Robe : Blanc

Cépages :

Chardonnay

[100%]

Conservation :
Délectable dès maintenant et jusqu’en 2015 !

Notre avis :
La cuvée du Domaine est toujours construite « aux petits soins », avec la bienveillance des deux frères ! Dès lors elle se montre délicate et pudique à l’ouverture, mais elle devient rapidement affable et cordiale après un bon carafage ! T° : 10/12°c

Commande : à partir de 1 bouteille(s)
Disponible : Livré sous 8 à 12 jours

Accords mets / vin :
Quenelles de la mer - Poissons plats et petites fritures - Fromages de brebis et comtés printaniers de 24 mois - Viandes blanches - Saumon fumé

Dégustation :
Robe jaune or paille, aux reflets verts argentés. Nez élégant, ciselé, aux arômes de fleurs et d’agrumes (acacia, tilleul, citron, pamplemousse), d’amandes fraîches et menthol, sur une pointe de bergamote et de jasmin! Bouche franche, mi-agrume, mi-crémeuse, enjouée, effilée jusqu’à la pointe… Belle texture fine et nerveuse ! Le grain est prégnant et fin ! Belle fraicheur lancinante ! Beau potentiel, à redécouvrir dès la rentrée ! (04/04/2009)

L’avis d’Ecce Vino (David Cobbold) : Très fin, séducteur et tendre, avec une délicieuse vibration sur le palais. Un très beau vin à un prix raisonnable. (David Cobbold). 16/20

La recette Cahierdecuisine.com :
Roulé de saumon
Une entrée rapide à faire, jolie et délicieuse. Idéal pour les fêtes de Noël lorsqu'on a peu de temps à consacrer en cuisine.