Pouilly Vinzelles "Climat Les Longeays" 2006 - vin Blanc - Domaine de La Soufrandière - Bret Brothers sur la-contre-etiquette.com

Producteur : Domaine de La Soufrandière - Bret Brothers

Région : Bourgogne
Appellation : Pouilly Vinzelles

Robe : Blanc

Cépages :

Chardonnay

[100%]

Conservation :
Température de service entre 09 et 10°c, plus ou moins, suivant la saison ! A déguster jusqu’en 2016.

Notre avis :
Issu d’un terroir de 0,55 ha, la cuvée "Les Longeays", est toujours plus précoce que sa grande sœur, "Les Quarts", car elle concentre en son sol une riche proportion en oxyde de fer ! L’on ne va pas s’en plaindre ! Goutez et vous comprendrez !

Commande : à partir de 6 bouteille(s)
Disponible : livré sous 8 à 12 jours

Accords mets / vin :
Cassolette de Homard aux petits pois et à la cannelle - Bar de ligne grillé et safrané

Dégustation :
Drapée d’un bel or-jaune à l’étoffe cristalline, teintée de vert olive. Nez ascendant, voir élancé qui conjugue adroitement le trio végétal/santal/frugal où se distinguent pêche, mirabelle, acacia, une pointe d’anis et d’amande fraîche sur une trame délicatement minérale et terpénique… Bouche gourmande d’une subtile et plaisante sucrosité. Superbe canevas, généreux au grain fin. Une mâche alternant fraîcheur et finesse de la fenaison, longueur et plaisir savoureux ! rétro-olfaction amène et courtisane… (02/03/2009)

L’avis d’Ecce Vino : Nez fin, agrume, notes presque fumées. On retrouve ces notes minérales en bouche dans un structure marquée par une longue et salivante acidité. Beaucoup de finesse, et de puissance retenue.Longue garde (Sébastien Durand-Viel). 16/20