Le Château Barrail des Graves est BIO depuis 1954. Le fils, Gérard Descambre, dès qu’il fut appelé au vignoble, s’empressa de suivre cette éthique et cette action, encore aujourd’hui. Quant à l’esprit Saint, peut être se manifesta-t-il le jour où, dans...
Conservation :
A déguster dès maintenant mais potentiel de garde de 5 ans et plus.
Notre avis :
Cette cuvée dominée par le Merlot associé au Cabernet Sauvignon, d’où son autre nom Cuvée de mes deux... cépages, offre un vin austère mais généreux !
Récompenses :
Guide Solar des Vins Bio 2006 :
2 grappes
Commande :
à partir de
12
bouteille(s)
Disponible :
livré sous 8 à 12 jours
Dégustation :
Le nez, encore discret, offre des arômes de fruits rouges et noirs mêlés à une pointe de cuir et de mucs. La bouche révèle une matière imposante sur une trame de tanins soyeux et conclut sur une note longue aux arômes de fruits secs.
Le plat du vigneron :
Un rôti de porc ou un tendron de veau.