Producteur : Domaine de La Moussière - Alphonse Mellot

Région : Vallée de la Loire
Appellation : Sancerre

Robe : Blanc

Cépages :

Sauvignon

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Notre avis :
La cuvée « Edmond » porte en elle le fruit des plus vénérables ceps du Domaine (de 40 à 80 ans en moyenne) évoluant sur une dizaine d’hectares environ composés en majorité de marnes kimméridgiennes. Cette cuvée initiée par Alphonse senior (XVIIIème du nom) en l’honneur de son propre père, a fait la renommée du domaine de La Moussière, ainsi que celle de l’appellation Sancerre, propulsée dans le giron des plus grands représentants des vins Blancs mondiaux ! « Le sauvignon en état de grâce ! » c’est en ces termes que l’on pourrait qualifier la volonté princeps d’Alphonse senior, le jour où il décida d’ennoblir ce cépage afin de démontrer qu’il pouvait être grand, aussi grand qu’un Chardonnay de Bourgogne, tel que le Chablis, son pendant « Kimméridgien ». Ainsi après un trie draconien de raisins à parfaites maturités, vinifiés, puis élevés en fûts neufs, « Edmond » se révèle, au bout de 8 à 10 ans, roide et minérale, au subtil parfum de truffe blanche…incomparable et majestueux ! (03/08/2009)…

Commande : à partir de 1 bouteille(s)
Disponible : sous 8 à 12 jours