Accords mets / vin :
Entrées froides ou chaudes régionales - Charcuterie berrichonne - Pâtés berrichons - Pâté de pommes de terre - Viandes blanches

Dégustation :
Jolie robe orange-cuivrée… reflets éclatants ! Nez ouvertement appétant aux exhalaisons fines et puissantes, de fleurs et de fruits rouges et jaunes (violette, pivoine, rose, griotte, pêche, etc) épris de quelque minéralité (fumé, pierre à fusil délicate) et de notes fraîches de vanille, fougère et menthol ! Bouche fine, incisive, délivrant de délicates saveurs pinotante et épicées, très persistantes aux humeurs minérales….superbe ! (16/07/2009)