Saumur Champigny "Cuvée du Domaine" 2008 - vin Rouge - Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain sur la-contre-etiquette.com

Producteur : Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain

Région : Vallée de la Loire
Appellation : Saumur Champigny

Robe : Rouge

Conservation :
Temérature de service entre 16/18°c, à conserver de 4 à 6 ans en cave.

Notre avis :
La cuvée du Domaine est imbattable sur le plan qualité/prix. C’est encore une fois la preuve concrète qu’un grand vigneron vinifie avec le même soin toutes ses cuvées. A consommer…sans précipitation !

Récompenses :

GaultMillau 2009 : 16/20
Les meilleurs vins de France 2009 : 14.5/20

Commande : à partir de 6 bouteille(s)
Disponible : livré sous 6 à 8 jours

Accords mets / vin :
Daube de bœuf au vin rouge - Entrecôte grillé - Poulet de Bresse rôti

Dégustation :
Robe rouge rubis éclatante. Beaux reliefs violacés. Nez embaumant au bouquet voluptueux et très élégant de senteurs de fruits rouges et noires (framboise, cassis, mures), de poivron rouge cuit et fumé, de violette et de mousse fraîche sur un lit de fumet d’épices languissant…. Bouche harmonieuse et très structurée. Belle trame de tanins serrés, mais sans agressivité. Densité inédite en générale dans l’appellation. Finale longue et subtilement réglissée, belle persistante…très gourmande ! (11/02/09)

L’avis d’Ecce Vino (David Cobbold) : Nous aimons beaucoup l'ensemble des vins de ce domaine et, pour se faire une idée de son style à prix raisonnable, cette cuvée très abordable est un excellent moyen. Juteux et souple à souhait, il met en valeur une superbe qualité de fruit sans aucune trace des arômes végétaux si courants dans la région. La longueur est aussi remarquable. Très recommandé à ce niveau de prix. 15/20

(5) Avis Internautes - Donner mon avis sur ce vin

slyz

Dégusté en February 2009
Avis : un cabernet franc généreux et croquant. un nez charmeur sur les fruits rouges très agréable. un vin rond et très agréable !
Conservation : A boire dès maintenant
Arômes : Fruité - Simple - Frais

VinVin

Dégusté en July 2009
Avis : très beau jus, simple, franc et gourmand. je le tenterai bien sur un poisson cuisiné...
Conservation : A boire dès maintenant
Arômes : Fruité - Simple - Frais

Mohamed Boudellal (l'Amateur de Bordeaux)

Dégusté en October 2009
Avis : "Le rouge de Loire dans tout son naturel : croquant, corps ample et d'une substance légère, structure dénuée de toute rusticité."

Guide Hachette des Vins 2010

Dégusté en October 2009
Avis : « Thierry Germain cultive ses 22 ha de vignes en biodynamie. Ses vins sont habituellement au rendez-vous du Guide, et c'est encore le cas avec ce 2008. À l'intensité de la robe rubis soutenu répond celle du nez, marquée par les fruits rouges et noirs. La bouche n'est pas en reste, fruitée, ample et robuste, sous-tendue par une agréable pointe de vivacité en finale. Certes quelques tanins restent à fondre. Alors un peu de patience, un an ou deux tout au plus, et ce vin révélera tout son potentiel.
Conservation : A boire dès maintenant

Le Grand Guide des Vins de France 2010 – Bettane & Desseauve

Dégusté en October 2009
Avis : « Encore juvénile, croquant de fruit, séveux et corsé, ce 2008 est un charmeur, svelte et gourmand. »
Conservation : A boire dès maintenant