Saumur Champigny "Cuvée du Domaine" 2009 - vin Rouge - Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain sur la-contre-etiquette.com

Producteur : Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain

Région : Vallée de la Loire
Appellation : Saumur Champigny

Robe : Rouge

Cépages :

Cabernet Franc

[100%]

Commande : à partir de 6 bouteille(s)
Disponible : Livré sous 8 à 12 jours

Dégustation :
C’est sous une livrée rouge/rubis moyen, presque limpide qu’elle s’offre à nous. Elle est brillante, lumineuse. Elle se pare de reflets diaprés ondoyant entre le violine et la cerise. Le 1er nez est discret, mais on sent, ou ressent, une certaine structure / matière aromatique. Le 2ème nez, lui est porté par le duo fruits rouges/ fruits noirs. L’attaque est franche et droite. Le fruité est légèrement écrasé et donne beaucoup de jus dans lequel le rouge domine mais le noir n’est pas absent. L’acidité est présente, elle donne de l’ampleur, de la profondeur. L’alcool, lui, se met au service de l’ensemble en induisant la verticalité. Les tannins, eux jouent sur l’ambiguïté : ils sont juvéniles, nombreux, légèrement grenus ; ils sont, aussi, friands et abordables. La matière est dans l’attente mais présente beaucoup de charme et est abordables. La finales moyennement longue est joue sur les registres bergamotés et jasminés.

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L’avis d’Ecce Vino (David Cobbold) : Nous aimons beaucoup l'ensemble des vins de ce domaine et, pour se faire une idée de son style à prix raisonnable, cette cuvée très abordable est un excellent moyen. Juteux et souple à souhait, il met en valeur une superbe qualité de fruit sans aucune trace des arômes végétaux si courants dans la région. La longueur est aussi remarquable. Très recommandé à ce niveau de prix. 15/20 Au sud est de Saumur sur les communes de Chaintres de Varrains et de Saumur. Sous-sol crayeux appelé TUFFEAU alliance de terrains sablonneux et argilo calcaire qui donnent la typicité, l’élégance, et la rondeur au vin ; terroir type du Saumurois. Age moyen du vignoble pour produire cette cuvée : 25 ans, enherbement avec du pâturin et de la fêtuque de façon à faciliter la maturité du raisin. Rendement hectare de 50 hl pour cette cuvée.