Producteur : Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain

Région : Vallée de la Loire
Appellation : Saumur Champigny

Robe : Rouge

Conservation :
Température de service : 16/18°

Notre avis :
la « Marginale » n’existe que lors des grandes années ! Elle a pour principale spécificité d’être composée de raisins provenant du lieu-dit « Les Poyeux » à Chacé, orienté plein sud ! Après un tri sévère et un égrappage totale, afin de bénéficier exclusivement de la pleine et « sudiste » maturité des Cabernets Francs, la cuvée est vinifiée et élevée dans des fûts de 400 et 228 litres, issus du Centre de La France durant 18 à 24 mois selon les millésimes ! 2004 est un millésime « classique », mais très intéressant dans la mesure où il « s’intercale » entre les deux millésimes les plus spectaculaires de cette décennie : 2005 et 2003, deux millésimes solaires ! 1995 est un millésime racé, de très grande qualité et devrait être superbe à boire, dès aujourd’hui, 14 ans plus tard, mais son conditionnement en Magnum, lui permet une conservation supplémentaire à celle d’une bouteille classique ! Ainsi pour celui qui le désire, il saura attendre jusqu’en 2015, sans problème (03/08/2009).

Commande : à partir de 1 bouteille(s)
Disponible : sous 8 à 12 jours