Sur les communes de Chacé et de Varrains au lieu dit Les Poyeux. Terroir argilo-calcaire à dominante turonien, coteaux exposés plein sud ayant la particularité de se réchauffer avant les autres et donc d’avoir des degrés de maturité supérieurs. Cette cuvée ne peut connaître le jour que sur les grands millésimes sachant que nous devons ramasser des degrés naturels supérieurs à 12°. Enherbement naturel. Travail du sol labour et décavaillonnage pour une meilleure aération.