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Sauternes 1er Grand Cru Classé 1998
"Château Clos Haut-Peyraguey" 75 cl
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Prix / bouteille hors frais de livraison :
40.40 € TTC

 
VENTE A EMPORTER
 
Producteur : La Cave de La contre-étiquette
Description
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Producteur : VENTE A EMPORTER
Robe : Blanc Liquoreux
Cépages :  Sémillon  [90%]
 Sauvignon Blanc  [10%]
Conservation :
A déguster dès maintenant, mais ne fera que progresser sur la maturité, à conserver jusqu’en 2012.
Notre avis :
Quelle robe, ce nectar se déguste déjà avec les yeux et l’on se plait à apprécier sa jeunesse et donc son potentiel de garde, et il est loin de l’avoir dépassé ! Bref dégustable dès maintenant car bien dans le style du domaine, mais aussi conservable une bonne dizaine d’années, où il n’en sortira que délectable !
Commande : à partir de 1 bouteille(s)
Disponible : Vente à Emporter
Accords mets / vin :
Foie gras poêlé à la cannelle et flambé au Sauternes - Velouté de champignons nobles
Dégustation :
Etonnante robe jaune or citron aux reflets or, étoffe éclatante. Nez droit et frais aux exhalaisons de fruits (coings, noyau d’abricot) et de cire, de miel. Bouche onctueuse à la structure fine et délicate, au grain finement perceptible. Les fruits évoluant sur la matière confite, augmentant l’amplitude et la longueur, généreuse sur la cire et le coing, tout en restant très équilibré sur la "sucrosité" et la fraîcheur. La finale apparaît ainsi toujours légère et épurée.
Champagne "Champagne Jacques Lassaigne - Le Cotet - Extra Brut Blanc de Blancs"
Région: Champagne
Robe: Blanc Effervescent
34.00 € TTC


Margaux 1996 "Château Ferrière"
Région: Bordelais
Robe: Rouge
60.50 € TTC


Pessac-Léognan 2001 "Château Haut Bailly"
Région: Bordelais
Robe: Rouge
70.50 € TTC